Phó Chủ tịch nước Nguyễn Thị Doan tiếp đoàn đại biểu doanh gia Việt Nam

Đoàn đại biểu gồm 124 doanh gia, doanh nghiệp đạt giải thưởng “thương nhân Việt Nam làm theo lời Bác”. Tại buổi họp mặt, đại diện các doanh nghiệp báo cáo những thành tích kinh doanh trội, cũng như kết quả đạt được trong việc học tập và làm theo tấm gương đạo đức của Chủ tịch Hồ Chí Minh. Phát biểu tại buổi gặp mặt, Phó Chủ tịch nước Nguyễn Thị Doan biểu dương những thành tích mà các doanh gia, doanh nghiệp Việt Nam đạt được, đóng góp hăng hái vào sự phát triển kinh tế giang sơn, giải quyết việc làm cho người lao động... Với 180 nghìn doanh nghiệp phát triển trong thời kì qua, tuy không ít doanh nghiệp khó khăn vì thiếu vốn, hàng tồn kho nhiều… nhưng hàng ngũ doanh nghiệp, thương buôn luôn chũm vượt khó, trưởng thành, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, cải tấn công nghệ… Phó Chủ tịch nước Nguyễn Thị Doan tiếp Đoàn đại biểu thương nhân Việt Nam làm theo lời Bác. (Ảnh: Việt Hà) Phó chủ toạ nước cũng nhấn mạnh, thương nhân, doanh nghiệp Việt Nam cần hăng hái học tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh, ở đức tính tận tụy cống hiến, vì quần chúng phục vụ, việc gì có lợi cho dân thì bằng cách nào cũng phải làm; tuân pháp luật; nỗ lực học hỏi, đổi mới, nắm bắt khoa học kỹ thuật, nâng cao năng lực cạnh tranh. Song song, hà tiện chi phí sản xuất kinh dinh; tích cực đóng góp cho hoạt động an sinh từng lớp. Đặc biệt cần học tập ở Bác tầm nhìn xa trông rộng, từ đó đào tạo nguồn nhân công đáp ứng yêu cầu, từng các thị trường tiềm năng... Phó Chủ tịch nước mong muốn các doanh nghiệp, thương nhân Việt Nam tiếp kiến học tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh, đóng góp tích cực vào công cuộc xây dựng và bảo vệ sơn hà. Các doanh nghiệp cần chủ động củng cố, nâng cao tiềm lực, khi cần sẽ cống hiến cả vật chất và tinh thần vì tổ quốc. Phó Chủ tịch nước cũng lưu ý, cần phải xây dựng được hệ thống doanh gia điển hình, đủ sức đáp ứng đề nghị của nền kinh tế thị trường. Đồng thời, cần có bộ tiêu chí cụ thể về thương lái làm theo lời Bác. Về phía Nhà nước, Phó Chủ tịch nước Nguyễn Thị Doan khẳng định, sẽ tiếp chuyện có những chính sách thích hợp và thực hiện các giải pháp tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp trong thủ tục hành chính, vốn vay… tạo điều kiện cho doanh nghiệp phát triển. Nhân dịp này, Phó chủ toạ nước đã trao quà lưu niệm tặng các thương gia làm theo lời Bác./. Việt Hà/VOV - trọng điểm Tin

Mỹ, Nhật tăng cường giám sát hoạt động quân sự của Trung Quốc trên Biển Đông

Không quân Mỹ đã lên kế hoạch triển khai hai trong số ba tàu bay không người lái Global Hawk tại căn cứ không quân Andersen ở đảo Guam đến căn cứ không quân Misawa ở Aomori, Nhật Bản vào cuối tháng này. Lực lượng phòng thủ trên không của Nhật Bản cũng đồ mưu hoạch mua 3 phi cơ không người lái (UAV) cùng loại trong năm tài chính 2015 và năm sau đó. Máy bay không người lái Global Hawk có thể bay ở độ cao 18.000m trong khoảng 30 giờ và sẽ khảo sát cứ quân sự trên mặt đất và các tàu hải quân trên biển với cảm biến tinh vi và ra đa. Lực lượng phòng vệ trên không của Nhật Bản (ASDF) cũng đang lên kế hoạch mua 3 tàu bay Global Hawk và khai triển chúng ở căn cứ không quân Misawa gần cứ của Mỹ. Việc triển khai các phi cơ không người lái này dự kiến sẽ tăng cường khả năng của cả Mỹ và Nhật Bản trong việc thu thập thông tin tình báo trong khu vực xung quanh Nhật Bản. Một quan chức của Lực lượng phòng vệ Nhật Bản cho biết: “Global Hawk sẽ cung cấp cho chúng ta nguồn dữ liệu dồi dào, bao gồm cả việc giám sát các lò phản ứng hạt nhân bị liệt tại nhà máy điện hạt nhân Fukushima 1. Bên cạnh đó, thiết bị này cũng có hiệu lực trong việc khảo sát các hoạt động của Triều Tiên và quân đội Trung Quốc”. Nhật Bản hiện đang sử dụng một hệ thống vệ tinh thu thập thông tin tình báo để giám sát các cơ sở quân sự ở Triều Tiên. Việc triển khai một chiếc Global Hawk được trang bị cảm biến hiệu suất cao có khả năng kéo dài thời kì bay có thể sẽ tăng thêm thu thập thông tin tình báo. Các thiết bị này cũng được nhòm sẽ bổ ích trong việc quan sát các động thái của tàu hải quân Trung Quốc trên Biển Đông. Theo Japan News

Khám phá món ăn đặc trưng của người Ai Cập Cổ đại

Theo đó, các chuyên gia phát hiện, ăn nhiều thịt là một hiện tượng gần đây còn những người Ai Cập ở trong nền văn hóa cổ đại có thiên hướng ăn chay nhiều hơn. Bánh mì, trái cây, rau quả như cà tím, tỏi là những món ưa chuộng của người Ai Cập cổ xưa. Thịt và cá là những loại thực phẩm ít được người Ai Cập cổ đại hưởng ứng. Người dân thường ăn một loại bánh mì độc nhất là bánh mì không men, hành và đôi khi là cá. Họ uống đồ uống lên men và rất hiếm khi được ăn thịt bò, ngoại trừ các ngày lễ hoặc do các Pharaoh ban cho. Thức ăn của người no đủ thì đa dạng hơn nhiều, họ có khoảng 15 loại bánh mì khác nhau trong bữa ăn của mình, ăn kèm các loại rau phổ thông như: đậu lăng, rau diếp, dưa chuột, hành tây và củ cải. Các loại thịt từ gia súc, cừu, dê và lợn cũng thường có mặt trong bữa ăn. Alexandra Touzeau - Người đứng đầu nhóm nghiên cứu tại ĐH Lyon - cho biết: "Sau khi tiến hành nghiên cứu 45 xác ướp được chuyển tới bảo tồn Lyon (Pháp) trong thế kỷ XIX, chúng tôi đã phát hiện được một số điểm thích về xương, răng, cũng như tóc, nguồn collagen, protein trong những mẫu vật này". Để tìm ra được bí ẩn này, nhóm chuyên gia đã đo đồng vị carbon 13 trong xương, men răng, tóc và so sánh với các kết quả thu được trước đó. Tóc tiếp nhận một tỷ lệ lượng đạm động vật cao hơn xương, răng. So sánh với mẫu tóc của xác ướp ứng được tìm thấy trong tóc của người ăn chay đương đại châu Âu, các chuyên gia phát hiện ra nhiều điểm tương đồng. Do đó, nhóm nghiên cứu khẳng định người Ai Cập cổ đại cốt yếu là ăn chay. Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu cũng hơi bất ngờ khi thấy rằng: "Chế độ ăn uống của người Ai Cập cổ xưa không mấy thay đổi theo thời gian. Mặc dù ở trong khu vực sông Nile, nhiều người tin rằng, người Ai Cập cổ sinh sống dọc theo sông Nile sẽ tiêu thụ cá với số lượng lớn. Nhưng sự thật là cá lại không xuất hiện quá nhiều trong mỗi bữa ăn hàng ngày". Kate Spence - Nhà khảo cổ học và chuyên gia về Ai Cập cổ đại chia sẻ: "Có rất nhiều hình ảnh trong các bức phù điêu chỉ ra người Ai Cập cổ đánh bắt cá nhưng cá lại không phải là món ăn ưa chuộng của họ thì quả là một điều lạ".

Nghệ sỹ mừng hoa hâụThu Hoài khai trương nhà hàngVương Quốc Tôm

Là vị khách đầu tiên đến chia vui cùng hoa hậu Thu Hoài, Mr Đàm luôn đúng giờ song song anh cũng là người bạn thân thiết của nữ thương buôn ngoài đời. Thương lái Dương Quốc Nam - giám đốc điều hành trọng điểm nội thất Phố Xinh và chủ nhà hàng Con Gà Trống cũng có mặt để chúc hạ hoa hậu Thu Hoài. San sẻ trong ngày khai trương, Thu Hoài cho biết sở dĩ cô làm khai trương sau một thời kì là vì muốn nhà hàng đi vào hoạt động một cách bài bản, chuyên nghiệp nhất, “đâu vào đó” rồi mới nghĩ đến việc mời bạn bè thân thiết trong giới nghệ sỹ đến tham quan và thưởng thức các món ăn. Xuất hiện trong ngày khai trương, Thu Hoài diện chiếc váy màu hồng cánh sen nhạt được thiết kế đơn giản nhưng vẫn tôn lên được vẻ hấp dẫn và số đo ba vòng chuẩn của Hoa hậu, đặc biệt hơn, cô cố ý chọn trang phục với màu sắc báng để cầu may mắn cho hoạt động làm ăn của mình. Mặc dầu rất mệt khi vừa khai trương nhà hàng, vừa điều hành hệ thống Khơ Thị spa nhưng nữ thương nhân luôn tươi cười tinh quái. Nữ doanh nhân chuẩn lị "lộc" để thiên lí cho nhân viên và khách mời nhân khai trương. Sau lễ nghi cúng khai trương, Thu Hoài bắt đầu tiếp đón các vị khách mời đến dự. Góp mặt mừng Thu Hoài lên chức bà chủ có sự hiện diện của một số nghệ sỹ, tuy không rình rang và đông đảo nhưng đây chính là những người bạn khá thân thiết của Thu Hoài trong nghề: Đàm Vĩnh Hưng, thương gia Dương Quốc Nam, NSƯT Hồng Vân, danh hài Chí Tài, Trấn Thành, Phạm Anh Khoa, diễn viên hài Thu Trang, MC Đông Quân (Sol Vàng)… Đặc biệt, danh ca Elvis Phương sau liveshow Sol Vàng thành công cũng có mặt cùng bà xã để chúc mừng Thu Hoài và thưởng thức các món ăn tại đây. Mặc dù sau đêm diễn cống hiến hết sức lực, nam danh ca vẫn giữ được tư thế, đặc biệt là anh có vẻ hứng khởi, hạnh phúc với một chương trình riêng được khán giả, truyền thông đón nhận. NSƯT Hồng Vân Nghệ sỹ Hồng Vân khôi hài bên cạnh "người mẫu" Thu Hoài. Thu Hoài không giấu được sự mừng sau một thời gian cố và thành công trong ngành trông nom sắc đẹp, cô nối lấn sân sang lĩnh vực ẩm thực với vốn kinh nghiệm quý giá trong những năm sinh sống, lập nghiệp tại Đài Loan. Ít ai biết rằng cô gái xinh đẹp này một mình bôn ba tại xứ người và đã từng mở quán ăn đêm (sau đó khuyếch trương lên thành nhà hàng, xây dựng thành hệ thống lớn và bán lại thương hiệu) tại Đài Loan. Vợ chồng nam danh ca Elvis Phương luôn nắc nỏm khen hương vị đặc trưng của nhà hàng Nhà hàng của Hoa hậu Thu Hoài sở hữu không gian thoáng rộng, nhà hàng có tổng diện tích hai tầng lên tới 300m 2 với sức chứa hơn 200 khách, tạo nên một không gian ăn uống hoàn toàn thoải mái cho thực khách. Phối hợp hài hòa giữa sự đương đại trong kiến trúc và những nét tinh hoa trong nghệ thuật bài trí nội thất Á Đông, không gian của Vương quốc Tôm mang đậm dáng dấp của một nhà hàng Trung Hoa đương đại. MC Trấn Thành cùng ba mẹ đến chia vui với người chị, người bạn thân thiết chủ nhân nhà hàng. Trấn Thành, ca sỹ Phạm Anh Khoa và vợ chồng nghệ sỹ hài Thu Trang. Được đón nhận nhiều tinh hoa văn hóa ẩm thực đồng thời không ngừng sáng tạo, ngày nay ẩm thực Trung Hoa là sự Kết hợp hài hòa giữa Đông - Tây, với hương vị thơm ngon đằm thắm, vừa thân thuộc vừa lạ miệng khó tả. Thực khách Sài Gòn sẽ không cần phải đi đâu xa mà vẫn có thể thưởng thức được các món ăn Trung Hoa đặc sắc nhất với thực đơn hàng trăm món hải sản tươi sống được chế biến bởi đôi tay điêu luyện của các đầu bếp bậc A đến từ Đài Loan với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực. Danh hài Chí Tài, bạn thân của Thu Hoài Quản lý thương hiệu thời trang Kin by Công Trí, Ali là người luôn chăm chút về thời trang cho Thu Hoài đồng thời anh còn là bạn tâm giao của cô. Thu Hoài bên cạnh MC chương trình Sol Vàng Đông Quân tối 10/05 vừa qua tại Lan Anh và MC Quốc Quân Một số hình ảnh vui nhộn "tự sướng của các nghệ sỹ tại nhà hàng: Bảo Minh - Ảnh: Mr AT vnnew.Vn

Ả Rập Xê Út khoe hoả tiễn ‘made in China’ để dằn mặt Iran?

Ả Rập Xê Út “khoe” các hoả tiễn tầm trung DF-3 do Trung Quốc sản xuất trong một cuộc duyệt binh gần đây - Ảnh chụp màn nhình trang tin quốc phòng www.Janes.Com Hai tên lửa Trung Quốc DF-3 được trưng bày trong một cuộc duyệt binh quy mô lớn vào ngày 29.3 với sự dự của hàng ngàn binh sĩ, đương đầu cơ và các khí tài quân sự khác, theo trang tin The Washington Free Beacon (Mỹ) ngày 2.5. Ả Rập Xê Út mua 2 tên lửa DF-3 trong một thỏa thuận bí ẩn với Bắc Kinh hồi năm 1987 và đây là lần trước nhất Trung Quốc xuất khẩu tên lửa tầm trung do nước này sinh sản. Theo đánh giá của The Washington Free Beacon , tên lửa DF-3 được xem là tên lửa có khả năng mang đầu đạn hạt nhân nhưng độ xác thực của nó lại hạn chế. Các chuyên gia an ninh cho hay Ả Rập Xê Út và Pakistan đã ký kết một thỏa thuận bí mật, theo đó Pakistan sẽ san sẻ đầu đạn hạt nhân của nước này cho các hoả tiễn DF-3 của Ả Rập Xê Út trong trường hợp xảy ra xung đột. Ngoại giả, các quan chức Ả Rập Xê Út hồi tháng 2.2014 đã đến thăm Pakistan nhằm đàm đạo về hợp đồng mua đương đầu cơ JF-17 của Pakistan. JF-17 cũng do Trung Quốc sản xuất. Iran lâu nay được cho là quân thù của Ả Rập Xê Út. Ả Rập Xê Út nhiều lần đề nghị chính quyền Tổng thống Mỹ Barack Obama tăng cường các biện pháp gây áp lực nhằm chấm dứt các chương trình khí giới hạt nhân của Iran. Iran luôn cho rằng chương trình hạt nhân của họ chỉ nhằm mục đích dân sự và nghiên cứu. Ông Simon Henderson, nhà nghiên cứu Trung Đông thuộc Học viện Washington (Mỹ), nhận định rằng Ả Rập Xê Út khoe tên lửa Trung Quốc nhằm gửi “thông điệp” đến Mỹ và Iran. “Những tên lửa này từ lâu được đặt tại vùng sa mạc phía nam thủ đô Riyadh, từ đây có thể nhắm bắn trúng các mục tiêu ở Iran”, ông Henderson cho hay. “Việc khoe tên lửa này cho thấy quyết tâm của Ả Rập Xê Út trong việc sẵn sàng đối đầu với Iran một mình mà không cần hậu thuẫn từ Mỹ”, theo ông Henderson. Tùng san Mỹ Newsweek ngày 29.1.2014 cho hay Trung Quốc cũng đã bí hiểm chuyển cho Ả Rập Xê Út tên lửa tầm trung DF-21 tân tiến hơn, có khả năng tiến công vệ tinh và hàng không mẫu hạm trên biển, nhưng hoả tiễn DF-21 không được mang trưng bày trong cuộc duyệt binh vừa qua. Ông Henderson cho biết mặc dầu Mỹ vẫn là nhà cung cấp khí tài quân sự hàng đầu của Ả Rập Xê Út, nhưng quan hệ hai nước hục hặc do vấn đề Iran và một số vấn đề ngoại giao khác khiến Ả Rập Xê Út chuyển hướng sắm khí tài quân sự của các nước khác, như Trung Quốc. Phúc Duy

Lãi suất giữ ở mức thấp tới cuối năm 2014

Lĩnh vực sinh sản của Việt Nam tăng cao kỷ lục Chỉ còn người vay tiêu dùng chịu lãi suất cao Đó là một phần nhận định của nhà băng HSBC về triển vọng kinh tế vĩ mô Việt Nam tháng 5/2014.Ngay sau khi công bố chỉ số PMI của Việt Nam với mức tăng cao kỷ lục, HSBC tiếp chuyện nhận định về triển vọng kinh tế vĩ mô Việt Nam. Theo HSBC, những chỉ số của Chính phủ bộc lộ hoạt động xuất khẩu, doanh số bán sỉ và cho vay đều tăng biểu đạt các hoạt động đang có sự hồi phục. Chỉ số lạm phát có thể sẽ vẫn được kìm nén, tạo điều kiện cho NHNN giữ các mức lãi suất ở mức thấp trong bối cảnh lạm phát có thể tăng dần, đặc biệt là ở nửa cuối năm 2014. Việt Nam đang đi đúng hướng HSBC cho rằng, Việt Nam đang đi đúng hướng. Đất đai mỡ màu tạo ra một môi trường tự nhiên cho các loại cây trồng như gạo, cà phê và tiêu đen được phát triển. Việt Nam được đánh giá là nhà nước có trữ lượng dầu lớn thứ ba ở châu Á - thanh bình Dương và còn có nhiều tài nguyên thiên nhiên khác chưa được khai hoang. Thêm vào đó còn có nguồn dân số trẻ, có tri thức và cốt tử là những dân cày mong CLICK HERE muốn được cải thiện tiêu chuẩn sống của họ. Việt Nam còn được định trước sẽ là một nhà nước trội về mặt thương nghiệp khi sở hữu một bờ biển dài kết nối thị trường nội địa với những phần còn lại của thế giới và đường biên thuỳ tiếp giáp với những thị trường lớn như Trung Quốc. Từ khi gia nhập Hiệp hội các nhà nước Đông Nam Á (ASEAN) vào năm 1996 và thiết lập hiệp định thương mại song phương với Mỹ vào năm 2001, Việt Nam đã và đang đeo đuổi một chính sách thương nghiệp hăng hái. Ban sơ, dầu thô và các nguyên vật liệu là những lại mặt hàng cốt yếu được xuất khẩu ra nước ngoài. Sau đó các mặt hàng hóa sản xuất dần dần chiếm thị phần đông hơn. Từ năm 2001, xuất khẩu đã tăng trưởng làng nhàng 20% mỗi năm. Ngay cả khi môi trường tăng trưởng toàn cầu phát triển chậm chạp, nhu cầu nước ngoài đối với các loại hàng hóa Việt Nam từ đầu năm đến nay cũng tăng 16,9%. Chỉ số PMI của Việt Nam do HSBC ban bố cũng tăng mạnh từ mức 51,3 điểm trong tháng 3 lên 53,1 điểm trong tháng 4. Chỉ số lạm phát có thể sẽ vẫn được kìm giữ tạo điều kiện cho NHNN giữ các mức lãi suất ở mức thấp trong bối cảnh lạm phát có thể tăng dần, đặc biệt là ở nửa cuối năm 2014. ẢNh minh họa Trong ngắn hạn, lĩnh vực sinh sản sẽ phát triển nhờ vào sự tương trợ của nhu cầu nước ngoài được ở đây cải thiện và hoạt động đầu tư ngày càng tăng. Nhu cầu nội địa cũng sẽ hồi phục khi tăng trưởng tín dụng tăng. Tuy thế, trong khi triển vọng về mặt trung hạn đang dần tươi sáng hơn thì tốc độ phục hồi chậm chạp sẽ níu chân tăng trưởng trong năm 2014 và 2015. Cả tăng trưởng và lạm phát đều dưới mức 6% trong năm 2014. Lãi suất vẫn sẽ thấp, lạm phát tăng nhẹ tới cuối năm Chỉ số lạm phát toàn phần đã tăng nhẹ trong tháng 4 so với tháng trước nhưng vẫn còn rất thấp nếu so sánh với mức làng nhàng của lịch sử . Lạm phát cơ bản (bao gồm quờ quạng các thành phần ngoại trừ thực phẩm và năng lượng) đều giảm sâu trong tháng 4 từ mức 5,7% trong tháng 3 chỉ còn 5,3% so với cùng kỳ năm ngoái. HSBC kỳ vọng lạm phát cơ bản, lạm phát thực phẩm, lạm phát toàn phần đều sẽ tụ hợp. Ngay cả khi hoạt động trong nước phục hồi nhờ vào các biện pháp như giảm lãi suất huy động và lãi suất trên thị trường mở OMO để kích thích tăng trưởng cho vay, lạm phát toàn phần cũng chỉ tăng rất nhẹ từ nay đến hết năm. Hiện ngân hàng Nhà nước (NHNN) cùng với năm nhà băng thuộc sở hữu Nhà nước đang lên kế hoạch xây dựng gói hỗ trợ cho lĩnh vực bất động sản. NHNN cũng giảm các mức lãi suất để tương trợ tăng trưởng cho vay. Kết quả là từ đầu năm đến nay tăng trưởng tín dụng đạt 1% từ mức tăng trưởng âm trong quý I.2014. NHNN cũng đang xây dựng nền móng mà phê chuẩn đó các khoảng nợ xấu mà Công ty Quản lý tài sản Việt Nam (VAMC) có thể bán cho các nhà đầu tư nước ngoài. HSBC không kỳ vọng vấn đề nợ xấu sẽ được giải quyết ngay. Điều này có nghĩa rằng tăng trưởng tín dụng dù rằng có tăng nhưng sẽ thấp khi nhu cầu tiêu dùng vẫn còn yếu. Khổng Nhung

Nữ TNXP sống lại trong săng sau 3 ngày tắt thở

Đó là lời kể của cô Nguyễn Thị Toán (69 tuổi, trú thôn Bạch Xá, xã Hoàng Đông, huyện Duy Tiên, Hà Nam). Năm 1966, không quân Mỹ ném bom hang Khì (Nghệ An) khiến 33 thanh niên xung phong bị đất đá vùi lấp, cô là người độc nhất sống sót. Gần 50 năm đã trôi qua, mỗi khi nhắc lại sự kiện đó, nhân vật của bài viết vẫn không thể nào quên được buổi sáng định mệnh cướp đi sinh mạng của 32 người. Nữ TNXP tự nhủ, cô thật sự rất may mắn nên mới sống sót. Lạc quan đến tận phút cuối Sinh ra và lớn lên trong thời đoạn cuộc kháng chiến chống Mỹ diễn biến khốc liệt nhất, mười bảy tuổi, cô gái trẻ tình nguyện viết đơn gia nhập TNXP phục vụ trận mạc. Cô Nguyễn Thị Toán ngồi tâm can với phóng viên. Tháng 5/1965, quân đội Mỹ tăng cường rải bom phá hoại miền Bắc, liên lạc từ cầu Đò Lèn (Thanh Hóa) xuôi vào đất Nghệ An bị thua. Tình thế cần kíp buộc lãnh đạo phải giao đơn vị cô Toán vào địa bàn Hoàng Mai làm nhiệm vụ mở đường, bảo đảm giao thông thông suốt nhằm phục vụ trận mạc miền Nam. Cô kể, dù mỗi người một quê nhưng cô và đồng đội đều xem nhau như cật ruột. “Tổ tôi có tất thảy 33 anh chị em, chúng tôi coi sóc nhau lúc đau ốm, san sẻ cho nhau những câu chuyện nơi quê nhà. Để tránh bị địch phát hiện, tổ buộc phải làm việc ban đêm, ngày ngơi nghỉ. Ánh trăng trở thành nguồn sáng duy nhất giúp giúp chúng tôi hoàn thành công việc". Bước sang năm 1966, đế quốc Mỹ gặp bất lợi trong chiến dịch leo thang phá hoại miền Bắc, giặc điên cuồng càn quét khiến hàng ngàn dân thường thương vong. Trong tuổi này, tổ cô Toán bị địch dội bom khiến 32 TNXP hy sinh. Nhớ lại tháng ngày đó, cô kể, 10h sáng 28/4/1966, tổ đang khai thác đá ở mỏ Hoàng Mai thì bị không quân Mỹ bỏ bom. Họ được tổ trưởng ra lệnh chạy vào trong hang Khì ẩn núp. “Chúng tôi vào hang, ngồi nghỉ và ca CLICK HERE hát vơi mệt thì bị một quả tên lửa bắt trúng ngay cửa hang. Tuốt bị chôn vùi chỉ trong chốc lát”, nữ TNXP nhớ lại. Trong thời điểm tử sinh, Toán bị mắc kẹt dưới đống đất đá và hoi hóp kêu cứu, thây những đồng đội nằm nhan nhản xung quanh. Chừng 30 phút sau, thảy kiệt lực rồi lịm dần. Cô Toán từng được quốc gia tặng huân chương kháng chiến hạng Nhất. Tay nâng ly nước nóng hổi, nhân chứng sống của vụ việc kể tiếp, sau nhiều giờ hăng hái dạo, lực lượng cứu hộ đã đưa được cô và tất những người bị mắc kẹt ra ngoài. “Qua rà, họ thông báo tôi và 32 đồng chí còn lại đều đã tạ thế. Ngày hôm sau, thi thể được đơn vị tẩm liệm rồi đưa về nơi tập kết để tổ chức chôn cất". Vừa bắt đầu tiến hành lấp đất, một đồng chí bất ngờ phát hiện có tiếng động phát ra từ một chiếc hậu sự chứa “xác” cô Toán. Qua rà, người ta phát hiện ra cô Toán vẫn còn sống, họ mau chóng đưa cô ra ngoài sơ cứu. Tuy nhiên do sức khỏe còn rất yếu nên nữ TNXP này đấu bị ngất. “Lúc ấy, tôi tự nhiên tỉnh lại, cảm giác người đau ê ẩm. Tôi mở mắt ra thì thấy mình đang được đặt trong chiếc hòm đóng kín, mịt mù tối. Tôi nghe ở phía ngoài có tiếng đồng đội rỉ rỉ tiếng khóc nên đã cố đập thành ván để báo hiệu”, cô Toán kể. Trước thời khắc tỉnh lại, cô Toán đã "tạ thế" trong ba ngày. "Nhiều người hỏi về điều kỳ lạ đó, tôi chỉ biết trả lời rằng chắc bị thần chết trả về", nữ TNXP kể. Sống với vết thương đâm sâu trên đỉnh đầu Sau khi lành vết thương, cô Toán giải ngũ trở về quê rồi thành thân với một thanh CLICK HERE niên gần nhà, họ sống rất hạnh phúc, sinh được 4 người con khỏe mạnh. Ngồi tâm tư, người nữ giới thương binh 4/4 này nói, sức khỏe yếu nên không làm được công việc nặng. Cũng may, cô được chồng con hiểu và săn sóc chu đáo. "Những ngày thời tiết thay đổi, vết thương tái phát nên vất vả lắm", cô trải lòng. Ngôi nhà của gia đình cô Toán hiện. Cô Toán rất muốn được liền tù tù quay lại thăm chiến trường xưa. Cách đây 1 năm, lần trước nhất sau nhiều năm xa vắng, cô đã được một đơn vị tài trợ đưa về thăm lại hang Khì. “Dù bây chừ cái hang đã thay đổi nhiều nhưng khi gặp lại, tôi lại nhớ về những đồng đội tôi, những người con gái tuổi đôi mươi đã phải nằm xuống khi những lời thương tình chưa kịp gửi về quê nhà", cô Toán tâm sự. Năm 2011, hang Khì đổi tên thành “hang Hỏa Tiễn” và được Bộ Văn Hóa - Thể Thao và Du Lịch xác nhận là Di tích nhà nước. Cô Toán trở nên nhân chứng sống quan trọng của sự kiện năm 1966. Duy Cảnh

Nấu ăn với trà

Chọn loại trà hiệp bình thường trà xanh hoặc trà đen phù hợp để sử dụng trong chế biến thức ăn. Tuy nhiên, cần lưu ý trà đen có mùi vị nồng đậm, nên thường dùng cho những loại thịt đỏ như heo, bò, cừu; trong khi trà xanh có mùi vị dịu nhẹ được dùng cho gà, vịt, thủy hải sản, rau quả. Ngoài ra, dùng trà rời tốt hơn trà túi lọc, vì trà trong túi lọc thường bị nát, lại dễ bay tinh dầu nên mùi vị trà không còn vẹn nguyên, món ăn giảm hương vị. Cũng như các loại gia vị khác, “mùi” trà chính là nguyên tố tạo nên món ăn đặc sắc, thành thử nên chọn trà có mùi thiên nhiên, không dùng trà ướp hương như trà lài, trà sen, trà chanh, trà trái cây hay trà thảo dược. Ngoài ra, đừng bao giờ lựa chọn những loại trà mà bạn chưa từng nếm qua vì có thể làm hỏng món ăn. Dùng trà thay nước nấu Đơn giản chỉ cần dùng nước trà đã pha loãng thay thế cho nước lạnh để luộc trứng, luộc mì, luộc nui hay nấu cơm, món ăn của bạn sẽ quyến rũ nhờ hương vị lạ của trà. Hấp thức ăn Món hấp thơm mùi trà chẳng những kích thích vị giác mà còn giúp khử mùi tanh CLICK HERE của cá và hải sản. Bỏ một nhúm trà khô vào nồi nước, nấu sôi lên rồi để thức ăn vào hấp như cơm, cá, thủy hải sản, rau cải, hoặc nhét một ít lá trà tươi vào mình cá trước khi hấp. Nấu nước dùng làm xúp hoặc hầm Khi nấu nước lèo làm xúp hoặc hầm thức ăn, có thể cho ít lá trà vào nước xúp hoặc nước hầm để tăng hương vị cho món ăn. Dùng trà đen cho xúp thịt bò, thịt heo và trà xanh cho xúp thịt gà, hải sản. Vớt bỏ lá trà sau khi nấu xong. Ướp đồ nướng Trà xanh là gia vị tuyệt cho món nướng, do giúp giảm chất gây ra ung thơ từ thịt bị cháy đen, ngoại giả còn giúp làm mềm thịt và tạo mùi vị hấp dẫn hơn. Có thể ướp bằng cách pha trà với nước sôi đậm đặc, chờ nguội rồi cho vào thịt cùng với các gia vị khác. Cách ướp khác là dùng bột trà xanh đã chế biến sẵn hoặc trà khô xay nhuyễn trộn vào với các gia vị thảo mộc khác rồi ướp vào thực phẩm. Món chiên và rang Với những món chiên hoặc rang, có thể dùng lá trà tươi để tạo hương vị. Làm nóng dầu ăn rồi cho lá trà vào khử, khi lá trà chuyển sang màu sậm thì vớt ra rồi cho thực phẩm khác vào chiên hoặc rang. Riêng với món cơm chiên trà xanh, nên sử dụng bột trà xanh matcha click here để vừa có mùi lại vừa có màu bắt mắt. Hun khói thức ăn Với những món ăn hun khói như chân giò heo, thịt ba rọi, gà, vịt… dùng lá trà khô thay thế cho củi đốt, khói trà giúp món ăn có mùi thơm đặc biệt hơn. Gia vị Thức ăn đã nấu chín, khi bày ra đĩa có thể rắc ít bột trà xanh lên mặt để tạo mùi thơm cho món ăn, hoặc khuấy tan bột trà xanh vào nước xốt dùng cho các món xà lách trộn cũng khá hấp dẫn. Món ngọt Có thể dùng bột trà hay trà khô để chế biến các món ăn ngọt như bánh kẹo, mứt trái cây, kem, sinh tố, cocktail đều ngon. Đơn giản hơn, có thể trộn bột trà với các vật liệu khác rồi chế biến, hoặc khuấy tan trong sữa, trộn đều trong bơ hoặc làm tan chảy sô-cô-la rồi trộn vào khuấy đều. Nếu món ăn có dùng nước đường, sau khi đun nước với đường cho tan, thả lá trà khô vào để ngấm rồi lọc lấy nước đường để sử dụng. Rim trái cây với trà đen, đường, mật ong cũng đem đến hương vị rất độc đáo. Nguyễn Ngoan